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2週間後のお楽しみ~

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 先日、実家の庭の梅の木にきれいに生った梅の実をもらってきました。よい香りのする青梅です。梅酒を作ろうと思いましたが、同居人の姉はお酒が苦手。なので梅シロップを作りました。梅を丁寧に洗い、乾かし、ヘタを取り、殺菌のためにウォッカで洗った梅をウォッカで拭いて殺菌したビンに入れていきます。砂糖と交互に入れます。これで約2週間経つとおいしい梅シロップができるはずです。
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 昨日漬けたばかりなので当然まだほとんど変化していないのですが、なんだか楽しみで何度も瓶の様子を見てしまいました(笑)。しばらくブログで梅酒日記連載しようかな(あ、いらないって?)。シロップ が完成したらまた報告します!
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by hana-blog | 2008-06-12 18:11 | 日記